いただきまぁ~す。(*´人`)

chizumaru8.exblog.jp

ミニチュア食パン

昔から小さいものには目がないワタクシ、ミニチュアの食パンを作ってみました。

しかし出来はいまひとつで。

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スライスしてトーストしてみたり、


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小物で演出してみたり。


ミニ食パンの研究もつづく・・・(のか?笑)




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10月からの秋冬メニューの試作も終盤に差し掛かってきました。
詳しいお知らせはもう少々お待ち下され〜

パン・お菓子教室a pied



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# by mame6_6 | 2016-09-15 21:40 | Comments(0)

はちさんの誕生日ケーキ

先日関東を直撃した台風の影響で、教室の周辺では冠水や浸水した所が多く、教室も浸水してしまいました。
私も当日車で出かけていて、冠水した場所やマンホールから噴水のように吹き出している所を何ヶ所か見かけました。
いつも通る場所が冠水していると、ニュースでも映し出されていました。
みなさんの生活圏内は大丈夫だったでしょうか。

浸水した当日はK先生が水をかきだしてあらかた片付けをしてくれて、翌日は2人で水に浸かってしまったものを処分したり、洗ったりしてなんとか翌日のレッスンには間に合いました。
浸水してしまうと本当に大変。
一般家庭では畳や家具、電化製品など、もっと大変だった事でしょう。

また週明けに大型の台風が関東に接近しそうです。
これ以上の被害が出ない事を祈ります。




先日、娘が20歳になりました。
「誕生日ウィークだ!」と言い残し、あちこち遊びまわって寝に帰るだけという一週間。

誕生日当日も本人不在だったので、家族が揃った数日後にワタクシの作ったケーキでお祝いしました。

オレンジのムース はちさん添え。(笑)
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頭の中で想像し、一か八かで作る一発勝負のワタクシのケーキ作り。
失敗しても材料も気力も予備なしというプレッシャーとの戦い!
そしてよろけながらも見事な着地を決めました!(≧∇≦)
(なんのこっちゃ。笑)

事情により側面はお見せできませんが・・・


成人とはいえ、まだまだ親の心配は尽きませんが、多くの経験をしてたくさんの引き出しを増やしていって欲しいなぁと思う母なのでした。


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# by mame6_6 | 2016-08-26 16:46 | Comments(0)

食パン研究室

ちづこはパンを焼くぅ〜
へいへいほー へいへいほー
気立てのいい子だよぉ〜(笑)

というわけで、また引きこもって食パン研究中。
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レーズン酵母の山食さん。
もうねぇ、とにかくしっとりもっちり。

毎回配合や焼き方を少しずつ変えて、自分好みになってきたー



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こちらは湯だね食パン。
天然酵母より短時間で出来て、天然酵母にも負けないふわふわモチモチ感。

どちらの食パンもちょーでかいサイズで焼いて、その上に寝っ転がりたい!ってぐらいふわふわなのだ!





親子レッスンが始まりました。
毎年親子レッスンのメニューを考えてる時は「子供たちに出来るかなぁ〜」と心配になりますが、その心配は無用のものとなります。
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そして自由な発想で、予想以上の物が出来るから面白い。



まだまだ親子レッスンは続きます。
次はどんなパンが出来るか、今から楽しみ。




パン・お菓子教室ア ピエ
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# by mame6_6 | 2016-08-06 16:52 | パン | Comments(0)

型も自作です。

このところ休みの日は引きこもってあれやこれや作っています。

抜き型。
この型は親子レッスン用。
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いつも柔らかいものを扱っているせいか、硬い素材の加工は難しい〜


おかげさまで親子レッスンはたくさんのご予約を頂いて、レッスン日を増やしました。
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詳しくはこちらへ





美味しいシンプルパンを研究中。
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この日の湯だね食パンはもっちりしていて口どけがいい〜
ふわもちしゅわ〜でごわす。

クラストも柔らかい食感にしたいので、焼き色は優しめでごわす。( ̄ー ̄)



レーズン酵母のカンパーニュ。
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パンの向こうに熱い視線を感じる!( ̄◇ ̄;)
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# by mame6_6 | 2016-07-28 21:59 | パン | Comments(2)

マンガ飯。

ぐりとぐらのカステラ。
ハイジのトロトロチーズ。
ギャートルズの骨つきマンモスの肉。

小さい頃に食べてみたかった、絵本やアニメに出てきた食べ物。

そんな食べ物をリアルに再現したものを、マンガ飯と言うらしい。

夏休みの親子イベントのメニューを考えていて、ある日の明け方ふと思いついた「魔女の宅急便」に出てくるニシンのパイ。

優しいおばあさんが孫娘のパーティの為に作った得意料理。
てんやわんやで作って、雨の中急いでキキが届けたにも関わらず、孫娘に「このパイ嫌いなのよね」と一蹴され、虚しさに襲われるキキ。

孫娘がとても悪者に思われがちだけど、でも考えればきっと誰にでも経験があると思うし、ニシンのパイって子どもウケしなそうだし(笑)、オトナにならないと分からない、あ、いや、オトナになっても分かってないかもしれない事もあるなぁ、とそんなこんなでこのパイが気になったのです。

というわけでテーマは魔女の宅急便。
ニシンのパイ風パンとジジ風パンの親子レッスンです。
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全国のちびっ子のみんな!
集まれー!
詳しくはこちら



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# by mame6_6 | 2016-07-01 18:50 | Comments(0)