いただきまぁ~す。(*´人`)

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くまちゃんのチョコレートムース

忘年会、クリスマス、お正月に加え、1月は自分の誕生日、夫の誕生日、新年会、それに加えて今年は娘の成人式も加わって、年末年始から食べるシーンが盛りだくさん!
毎年この時期はセーブしようと思うのに、食欲が止まらない!ヽ(o`Д´o)ノ

だからってイベントがない時期も痩せない!
なんってこった!ヽ(o`Д´o)ノ

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というわけで夫の誕生日に作ったチョコレートムース。
50歳になったおっちゃんのお祝いに、くまちゃんはどうなんでしょうか?

顔の表情が気に入らなくて修正したら、くまちゃんの顔が傷だらけ。
本人喜んでたから、まぁいっか。∵ゞ(≧ε≦o)ブブッ




今日は節分ですね。
関西発祥の恵方巻の習慣が関東にも定着したのはいつの頃からでしょうか。
最近では我が家でも節分の夕飯は恵方巻になってきました。
スーパーに行くと豪華な具材の恵方巻が売られていて、たくさんの人で賑わっていますね。
ゴージャスな恵方巻はお値段もそれなり。(笑)
ちょー美味しそうな海鮮巻きを泣く泣く諦め、カゴに入れるのはかんぴょうとのりとさくらでんぶ。
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帰宅するやいなや具材を準備して、巻くべし!巻くべし!!巻くべし!!!



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完成。
具がシンプルすぎた〜
シンプルなのになぜかめっちゃ太い〜

1本食べるのは無理そうなので、1/3に切りました。
なので願いごとも1/3しか叶わないのかもしれない・・・




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1月のカフェクラスのレッスンはクロワッサン。
パンを作る人にとって難易度の高いクロワッサンは、作ってみたいパンTOP3に入るのではないでしょうか。

サクサククの焼きたてクロワッサンを食べられるのは、作った者だけが味わえる特権。
私もデモンストレーションさせて頂いて、焼きたてを生徒さんと一緒に食べました。
あ、これも仕事ですから。(ΦωΦ)フフフ…


2月のカフェクラスはデニッシュです。
お楽しみに〜



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# by mame6_6 | 2017-02-03 20:50 | Comments(0)

仕事初め

改めまして
明けましておめでとうございます。
皆様はどんなお正月をお過ごしだったでしょうか。

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我が家のおせち。
年々簡略化されております。(笑)
今年は20歳になった娘とシャンパンを飲みました〜
(お酒の飲めない夫はファ○タグレープ)
今までは朝からお酒を飲む事に肩身の狭い思いをしておりましたが、今年は心置きなく誰に気兼ねをする事なく飲んじゃいました。
はたから見れば、今までとなんら変わりはないのでしょうが。


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その後義父と一緒に毎年恒例の初詣へ。
近所の小さな神社です。
お参りの列で待ちながらお神酒を頂く〜
お義父さんが残したお神酒もがぶ飲み〜(´∀`*)


健康を祈願し、おみくじを引きました。
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なんと「大吉」よー!
でもよく読んでみると「酒に狂えば凶なり」
神は見ていた!?

今年は「色」と「酒」に気をつけます。(笑)




さてさて、教室は本日から仕事初め。
明日の「ガレット・デ・ロワを楽しむ会」の準備をしました。
遅ればせながら、ワタクシも少し練習させてもらいました。
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噂通り難しい!
でも面白い!
K先生が研究に研究を重ねたレシピ、お楽しみに〜



昨夜は仕事初め前日だというのにK先生と一緒に飲んで時間を忘れて盛り上がり、夕方5時から終電間近まで飲んで、少々飲み過ぎました。
今夜はお酒はほどほどにして、明日に備える事にしましょう。




それではみなさん、本年もよろしくお願いします。
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております。(=゚ω゚)ノ


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# by mame6_6 | 2017-01-06 18:30 | Comments(0)

2017

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明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

みなさまにとって、幸多い年になりますように。


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# by mame6_6 | 2017-01-01 22:01 | Comments(0)

カッパさん

やっと秋らしい爽やかな天気になりました。
こんなに爽やかだと、食欲モリモリになります。
(梅雨でも夏でもモリモリですが)


毎年この時期に中学校のPTAの家庭教育学級のお手伝いをさせて頂いています。

毎年パンレッスンをさせて頂くのですが、春にご依頼を受けてからメニューを考えていましたが、テーマを「ちぎりパン」と決め、どんな風にするか山奥に篭り滝に打たれながら考え、何度も試作をして出来たのがこちら〜

焼成前。
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純粋で無邪気なお顔。


焼成後。
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何かを悟ったような顔になってオーブンから出てきた。
オーブンの中で一体何があったのでしょうか。


いよいよ今月の中旬にレッスン開催。
どんなカッパさんが出来るかなぁ。




昨日、無性にカボチャプリンが食べたくなって作りました。
ラム酒をダボダボ多めに入れて、ん〜いい香り。
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カボチャの香りをもかき消す、それはまるでラム酒プリン〜
うまー(≧∇≦)
逆流性食道炎がまだ治っておらず、一昨日から禁酒しているせいかラム酒プリンが身に染みる。(T ^ T)

酒飲みたさに友人に「梅酒ってお酒じゃないよね?」って聞いてみたら、「お前はバカか!ヽ(o`Д´o)ノ」と怒られました。
やれやれ。(笑)

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# by mame6_6 | 2016-10-03 15:51 | Comments(2)

ミニチュア食パン

昔から小さいものには目がないワタクシ、ミニチュアの食パンを作ってみました。

しかし出来はいまひとつで。

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スライスしてトーストしてみたり、


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小物で演出してみたり。


ミニ食パンの研究もつづく・・・(のか?笑)




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10月からの秋冬メニューの試作も終盤に差し掛かってきました。
詳しいお知らせはもう少々お待ち下され〜

パン・お菓子教室a pied



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# by mame6_6 | 2016-09-15 21:40 | Comments(0)