いただきまぁ~す。(*´人`)

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タイヤキヤイタ

ここ数日暑い日が続いておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

あっと言う間に5月も後半に差し掛かってしまっていて、すっかりご無沙汰してしまいました。

プライベートで辛い事もあったりして、しばらく深い深い海の底に沈んでいました。
沈んでばかりいても息は続きませんので、そろそろ浮上するとしましょうか。


5月13日は我が家のねこ、ふぅちゃんの6歳の誕生日でした。
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鯛でお祝い。(笑)
ビタントニオのポワソンプレートを使って、たい焼きを焼きました。


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あんこはこのスロークッカーというレトロな電気のお鍋で炊きました。
生徒さんのおうちで眠っていたものを譲り受けたのですが、煮物、ビーフシチュー、角煮、おでんも小豆もほんとに美味しく炊けるんです。
グラグラと煮立たず、ゆっくりゆっくり時間をかけて美味しくなります。
時間がかかるというとめんどくさそうに思いますが、このなべに入れて放っておくだけなので、ずぼらな私の性格にもマッチしています。(笑)



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ねこの6歳は人間の40歳前後ぐらいらしい。
お腹にも貫禄が出てきました。

家族の癒しの存在、ふぅちゃん。
いつまでも元気でいてくれたらいいなぁ。




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by mame6_6 | 2017-05-23 14:51 | Comments(0)

新年度

4月になり桜も咲き始め新年度の始まり。
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教室ではパン・お菓子の春のメニューを取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。

パン・お菓子教室ア ピエ





毎年この時期に春休みを頂いて、普段なかなかスケジュールの合わない家族と、1年に1度の恒例の旅行に行ってきました。
今年は福岡へ。
もうね、とにかく食べまくりました。

博多の食文化の代名詞でもある屋台。
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地元のお姉さんにこのあたりがオススメですよ〜って教えてもらった親富孝通り。

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行列している人気の屋台「小金ちゃん」
正直キレイとは言えない外観にビビりながら待つ事3〜40分。
席に着くと正面にコワモテの大将、緊張はピークに!(笑)
あらかじめ頼んでおいた名物の焼きラーメン、明太玉子焼き、おでんがすぐにでてきて、追加で高菜焼きめしを注文し、どれを食べても美味しくて、恐い顔で冗談をかましてくる大将の人柄にもほれました。(笑)
今回の旅で一番感動したご飯です。

旅行中にも屋台問題がニュースになっていましたが、経営者と街が良いアイデアを出し合って、これからも長く博多の文化として続けて行って欲しいなと思います。


このところ旅の楽しみ方が以前と変わってきて、名所を尋ねたり食文化を楽しむ以外にも(笑)街の文化や歴史を知る事が楽しみの一つになっています。
街の歴史を知り、街の人に色々尋ねると少しだけその街の特有の文化を垣間見る事ができる気がします。
歴史と文化を重ね合わせ、こうしてその土地の人柄が出来上がるのかなぁと勝手に想像して楽しんでいます。

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前田屋のもつ鍋もサイコーだったばい。(・∀・)











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by mame6_6 | 2017-04-03 23:30 | Comments(0)

小さいおひなさま

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シュガーペーストでミニサイズのおひなさまを作りました。



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3月1〜3日間、リースタルトのレッスンを受講された方にお付けさせて頂きました。
生徒さんに「かわいい〜💕」って言って頂いて、心の中でガッツポーズ。٩( ᐛ )و

とはいえ完成度はまだまだ。
これからも精進してまいります。



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試作で何個か作ったお内裏さまのうちのひとつがマツコだった。(;꒪ö꒪)








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by mame6_6 | 2017-03-14 21:45 | Comments(0)

バレンタイン

バレンタインレッスンにはたくさんの方に来て頂き、愛情たっぷりのお菓子がたくさん生まれて旅立っていきました。
レッスンにご参加くださった皆様、ありがとうございました。

バレンタイン中ヒマだったワタクシは(笑)、レッスンのお手伝いをさせて頂いたり、たまにパンのレッスンをしたり。


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バレンタインレッスンの合間にふと思いついて、教室のレシピをアレンジしてナッツやドライフルーツを飾ったチョコレートの小さなパウンドケーキを作ってみました。


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ひとつひとつラッピングしたら、あんれかわいい〜



バレンタイン前日は娘と一緒にポムポムプリンパンを作ってみました。
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中にはチョコカスタードが入っています。
娘の友人やバイト先の方々へ。

(チョコペンが固まらず、もらった先で顔面が大変な事になったポムポムプリンがいたみたいで・・・。笑)







先週は少しお休みを頂いて神戸と姫路を旅してきました。
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神戸異人館街。
かわいい洋館があちこちに建っています。
1日目は雨と時々吹く突風の歓迎を受けました。(笑)


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姫路城。
別名 白鷺城とも言われる美しいお城です。
美しさにもこだわって建てられたお城なんだそう。




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姫路のソウルフード、タコピアのたこ焼き。
姫路ではたこ焼きにソースを塗って、更にお出汁に浸けて食べます。



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しょうが醤油で食べる、姫路おでん。
以外にも優しいお味なのです。



初ひとり旅。
といっても姫路の友人を訪ねての旅だったのですが、友人のエスコートのおかげで楽しくて思い出深い旅になりました。

知らない土地の文化を知ることはとても楽しく、またすぐにでも旅に出たくなりました。
ひとりは思った以上に楽しかった。


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さて、次はどこに行こうかな。







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by mame6_6 | 2017-02-27 14:01 | Comments(0)

くまちゃんのチョコレートムース

忘年会、クリスマス、お正月に加え、1月は自分の誕生日、夫の誕生日、新年会、それに加えて今年は娘の成人式も加わって、年末年始から食べるシーンが盛りだくさん!
毎年この時期はセーブしようと思うのに、食欲が止まらない!ヽ(o`Д´o)ノ

だからってイベントがない時期も痩せない!
なんってこった!ヽ(o`Д´o)ノ

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というわけで夫の誕生日に作ったチョコレートムース。
50歳になったおっちゃんのお祝いに、くまちゃんはどうなんでしょうか?

顔の表情が気に入らなくて修正したら、くまちゃんの顔が傷だらけ。
本人喜んでたから、まぁいっか。∵ゞ(≧ε≦o)ブブッ




今日は節分ですね。
関西発祥の恵方巻の習慣が関東にも定着したのはいつの頃からでしょうか。
最近では我が家でも節分の夕飯は恵方巻になってきました。
スーパーに行くと豪華な具材の恵方巻が売られていて、たくさんの人で賑わっていますね。
ゴージャスな恵方巻はお値段もそれなり。(笑)
ちょー美味しそうな海鮮巻きを泣く泣く諦め、カゴに入れるのはかんぴょうとのりとさくらでんぶ。
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帰宅するやいなや具材を準備して、巻くべし!巻くべし!!巻くべし!!!



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完成。
具がシンプルすぎた〜
シンプルなのになぜかめっちゃ太い〜

1本食べるのは無理そうなので、1/3に切りました。
なので願いごとも1/3しか叶わないのかもしれない・・・




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1月のカフェクラスのレッスンはクロワッサン。
パンを作る人にとって難易度の高いクロワッサンは、作ってみたいパンTOP3に入るのではないでしょうか。

サクサククの焼きたてクロワッサンを食べられるのは、作った者だけが味わえる特権。
私もデモンストレーションさせて頂いて、焼きたてを生徒さんと一緒に食べました。
あ、これも仕事ですから。(ΦωΦ)フフフ…


2月のカフェクラスはデニッシュです。
お楽しみに〜



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by mame6_6 | 2017-02-03 20:50 | Comments(0)

成人式

娘の成人式を迎えるにあたり考えていた事、迎えて思ったこと。
今日は長文で語っていますので(笑)、画面を閉じるなり、ワタクシのひとりごととサッと読み飛ばして頂ければ幸いです


娘が成人式を迎えました。
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心配されたた雨も式典の間はなんとか天気ももってくれて、足元も汚れずにすみました。
無事にこの日を迎えられた事、たくさんの人や事柄に感謝しなければいけないと、私自身が考えさせられた1日となりました。


我が家はそんなにお金持ちではありません。(笑)
けれども成人式を迎えるには結構お金がかかりました。
振袖もレンタルすればもう少しコストを抑える事も出来ましたが購入しました。
ある方に振袖はレンタルなのか買ったのか聞かれ、買ったと答えると「ひとり娘さんですものね」と言われました。
確かに大事なひとり娘なのですが、理由はそう言う事ではないのです。

私の育った家庭は元々裕福ではなかったし、父を早くに亡くしたので母が働いて家族を支えていましたから贅沢なんてできないし、我慢する事も多かったと思います。
欲しいものなんてだいたい買ってもらえず、気持ちはやさぐれていくばかり。
やりたい事や夢はありましたが、進学はせず高校を卒業すると就職しました。
(家計だけの問題ではなく、オツムの方の問題が大だったという噂も。笑)

19歳の時に呉服屋さんに飾ってあるステキな振袖を見つけました。
この振袖をどうしても欲しくて母に相談すると「20歳のお祝いに買ってあげる」と予想外の答えが返ってきました。
今思うと我が家の家計にとってはかなり高価だったし、なんで買ってくれようと思ったのか不思議に思いましたが、その時の私は母に感謝するよりも嬉しい気持ちの方が大きくてただただ有頂天になり、たまには買ってくれてもいいじゃん〜なんて、今思えばたわけた事を思っていました。
成人式当日も気に入った振袖が着られて嬉しくて夢のような1日でした。

娘の成人式の準備をしなければいけなくなった頃、自分の時の事を思い返しました。
たった1日の為に大枚はたいて購入してくれた母に今は感謝していますし、今自分が母になって思えば欲しい物を買ってあげられないというのは、それはそれで苦しいものなんだという事。
しつけとして買えるけど買わないものとは少し違うということなんだと理解できます。

そんなわけで母を真似て、振袖を娘に用意してあげるという事をしてみたくなったというわけなのです。
もったいないから私の振袖かレンタルでいいと本人は言っていましたが、私の勝手な自己満足で家計を省みず購入する事にしました。
相談もせずに買って帰ってきた事に文句も言わず(金額聞いて驚いてたけど。笑)認めてくれた夫にも感謝です。


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母は私の成人式の事はその当時忙しくてあまり覚えていないと言っていました。
確かに思い起こせば帰宅しても母はいなくて、近所の方が写真を撮ってくれたんだったけ。
人の100万倍シャイなワタクシ、なかなか思った事を口に出して言えませんが、今更ですが母に感謝の気持ち込めてお赤飯を炊いて、ぶっきらぼうに渡しました。
そんな意味が込められている事を知らない母は、その日の食糧にありつけてたいそう喜んでいました。(笑)




式典後は学校ごとにパーティがあり、楽しげに帰宅した娘からいろいろ話を聞きました。
まつエクをして人相が変わってしまった娘は(笑)、友人や先生から「誰?(´・ω・`)」と言われまくりだったようで、小学校の時にお世話になった先生にも「誰か分からない」と言われ、「〜ですよー」と名前を言った途端泣かれたそうです。
「あの時はあなたが大丈夫か、職員みんなで心配してたのよー( ;∀;)」
そういえばいろいろあって学校に行けなくなったり、今は家族は笑ってしまうエピソードになってしまった事ですがその事を覚えていてくれて、当時とても心配してくれていた事を知りました。
きっと娘だけではなく、今まで関わったたくさんの子どもたちを心配し、育ててくれていたんですね。
先生方には頭が下がる思いです。

成人式を機に、子どもも私自身もたくさんの人に支えられて大きくなったんだと改めて知る事が出来ました。

私はもうすぐ50歳になりますが、まだまだ何も知らないひよっ子のようです。
あと50年かけてニワトリになれるかもわかりませんが、まだまだ勉強しなければならないようですね。

(って100歳まで生きる気なんか〜いっ!)




焼く前のガレット・デ・ロワはUFOみたい。(笑)
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「ガレット・デ・ロワを楽しむ会」にはたくさんの方々にご参加頂き、本当にありがとうございました。
当日キレイに焼きあがるかちょー心配していたK先生ですが、全てのマドモアゼルのガレット・デ・ロワがエレガントに焼きあがりました。
食べていただく分のガレットにフェーブを仕込むと言う、ワクワクする大役をワタクシが務めさせて頂きました。(笑)
当たった方も当たらなかった方も、全てのマドモアゼルに幸多かれ〜






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by mame6_6 | 2017-01-10 14:50 | Comments(0)

仕事初め

改めまして
明けましておめでとうございます。
皆様はどんなお正月をお過ごしだったでしょうか。

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我が家のおせち。
年々簡略化されております。(笑)
今年は20歳になった娘とシャンパンを飲みました〜
(お酒の飲めない夫はファ○タグレープ)
今までは朝からお酒を飲む事に肩身の狭い思いをしておりましたが、今年は心置きなく誰に気兼ねをする事なく飲んじゃいました。
はたから見れば、今までとなんら変わりはないのでしょうが。


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その後義父と一緒に毎年恒例の初詣へ。
近所の小さな神社です。
お参りの列で待ちながらお神酒を頂く〜
お義父さんが残したお神酒もがぶ飲み〜(´∀`*)


健康を祈願し、おみくじを引きました。
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なんと「大吉」よー!
でもよく読んでみると「酒に狂えば凶なり」
神は見ていた!?

今年は「色」と「酒」に気をつけます。(笑)




さてさて、教室は本日から仕事初め。
明日の「ガレット・デ・ロワを楽しむ会」の準備をしました。
遅ればせながら、ワタクシも少し練習させてもらいました。
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噂通り難しい!
でも面白い!
K先生が研究に研究を重ねたレシピ、お楽しみに〜



昨夜は仕事初め前日だというのにK先生と一緒に飲んで時間を忘れて盛り上がり、夕方5時から終電間近まで飲んで、少々飲み過ぎました。
今夜はお酒はほどほどにして、明日に備える事にしましょう。




それではみなさん、本年もよろしくお願いします。
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております。(=゚ω゚)ノ


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by mame6_6 | 2017-01-06 18:30 | Comments(0)

2017

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明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

みなさまにとって、幸多い年になりますように。


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by mame6_6 | 2017-01-01 22:01 | Comments(0)

8周年記念イベント

a piedは12月で8年目を迎えました。
無事にこの日を迎えられたのは、足繁く通って下さるみなさまのおかげです。

そんなみなさまに感謝の気持ちを込めて、8周年記念イベントを開催させて頂きました。
2日間のイベントにたくさんの生徒さんが来てくださって本当に嬉しく、感謝の気持ちでいっぱいになりました。

そして毎年お世話になっている「ともぞう先生」こと花工房mooi の小山先生にも格安でレッスンをお受け頂き、感謝の言葉しかありません。
今年も優しい雰囲気でガチャガチャした教室を癒しの空間にして頂きました。
本当に本当にありがとうございました。


そして準備から当日まで、助っ人として携わってくださった元スタッフO先生。
O先生なしではこの企画は成し得なかったと思います。
本当にありがとうございました。



そして粕谷先生、頑固な私と10年も付き合ってくれて本当にありがとう。
のんきで計画性のない私をビシビシと時にミミズ腫れになるくらいまで容赦無く鞭を打ち、時に張り付け獄門、水攻め、市中引き回しなどを交えながら(笑)ここまで育ててくれたのはあなたに他なりません。
家族より長い時間を共に過ごし、時に反発しあい、時に最強の味方となり、てんやわんやしながら姉妹のような家族のようなおかしな関係になりました。∵ゞ(≧ε≦o)ブブッ
これからもよろしく頼んだぞよ。(=゚ω゚)ノ

面と向かっては恥ずかしくて言いたくないので、ここでお礼を申し上げます。∵ゞ(≧ε≦o)ブブッ



仕事は10年でやっと一人前といいます。
我々はまだ未熟な半人前。
みなさまに喜んでもらえるよう、もっともっと精進して参りたいと思います。
これからもみなさまのひろ〜〜〜いお心で、見守って下さいませ〜(*´ω`*)


a pied 内藤


イベント中の写真なし。∵ゞ(≧ε≦o)ブブッ
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by mame6_6 | 2016-12-06 16:53 | Comments(0)

カッパさん

やっと秋らしい爽やかな天気になりました。
こんなに爽やかだと、食欲モリモリになります。
(梅雨でも夏でもモリモリですが)


毎年この時期に中学校のPTAの家庭教育学級のお手伝いをさせて頂いています。

毎年パンレッスンをさせて頂くのですが、春にご依頼を受けてからメニューを考えていましたが、テーマを「ちぎりパン」と決め、どんな風にするか山奥に篭り滝に打たれながら考え、何度も試作をして出来たのがこちら〜

焼成前。
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純粋で無邪気なお顔。


焼成後。
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何かを悟ったような顔になってオーブンから出てきた。
オーブンの中で一体何があったのでしょうか。


いよいよ今月の中旬にレッスン開催。
どんなカッパさんが出来るかなぁ。




昨日、無性にカボチャプリンが食べたくなって作りました。
ラム酒をダボダボ多めに入れて、ん〜いい香り。
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カボチャの香りをもかき消す、それはまるでラム酒プリン〜
うまー(≧∇≦)
逆流性食道炎がまだ治っておらず、一昨日から禁酒しているせいかラム酒プリンが身に染みる。(T ^ T)

酒飲みたさに友人に「梅酒ってお酒じゃないよね?」って聞いてみたら、「お前はバカか!ヽ(o`Д´o)ノ」と怒られました。
やれやれ。(笑)

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by mame6_6 | 2016-10-03 15:51 | Comments(2)